香港人一年四季都熱愛打邊爐！因為它的概念簡單卻有無限可能，促成團聚也成全個人，滾起一鍋湯，再將各種蔬菜、肉類、海鮮、肉丸、餃子等食物，放在鍋中煮熟，熱呼呼地吃，無可取代的平凡美味，就是「打邊爐」難以割捨的原因。正所謂吃要吃得精緻，香港人打邊爐進食時，習慣配合不同醬料，相信每個香港人都有自己獨特的醬料方式程。打邊爐看似簡單，但絕對是一門香港飲食的藝術！

 

一鍋堂專注於研發港式火鍋，為大家帶來香港人最愛的特色湯底，當中亦有不少特色香港本地食材和手作火鍋配料，亦有自家製健康飲品，讓大家細嚐打邊爐的美味，同時亦能了解香港原味道背後的飲食智慧。

 

對一鍋堂來說「食」是享受，是故事，更是人情味。堅守「食」的品質、以至「食」的個性，讓食客每每都能感受到無限驚喜和窩心，這就是一鍋堂想傳遞的「香港原味道」。